このサイトはお使いのブラウザが制限されています。Edge、Chrome、Safari、または Firefox に切り替えていただくことをお勧めします。
5パック→3%OFF, 13パック→5%OFF！
LOHASPAIN
【5袋Set★3％OFF】¥6,750→￥6,548
【13袋Set★5％OFF】¥17,550→¥16,773
「アーモンドの概念が変わりました！」これまで日本では食べたことのなかった軽やかさ、クセになる食感、あと引く塩味。大自然と人の生み出すラルゲタアーモンド。日本に上陸以来、秋の訪れには、全国から問合せが殺到します。
今季のアーモンドは、気候変動の影響により、これまでの夏から秋の収穫ではなく、秋から冬にかけての収穫となりました。農産物である以上、一粒一粒の味わいはわずかに異なります。しかし、それこそが自然の恵みであり、このアーモンドの個性でもあります。
原材料は、ナッツと天然の海塩のみ。
シンプルだからこそ、ごまかしがきかず、素材の質がそのまま味に現れます。最大限の鮮度と風味を保つため、アーモンドはオーダーが入る直前まで殻付きのまま特別な温度で冷蔵保存されます。そして熟練の職人が毎年のアーモンドの状態を見極め、ローストの温度、時間、塩加減を微調整しながら、最高の仕上がりへと導きます。オーダーが入ってから、一粒一粒を丁寧にロースト。170度半ばから180度前後の温度で、約40分間じっくり焼き上げることで、アーモンド本来の甘みとコクを引き出します。
パッキングの際も、機械に頼らず、手作業で厳選されたものだけを袋詰め。だからこそ、品質に自信があります。もちろん、添加物や化学抽出法は一切使用していません。まったく妥協なく、ただ純粋に味わいを追求したアーモンドです。
・ひと粒で、記憶に残る味わい。
芳醇な風味、軽やかな食感、あと引く塩味。「一度食べたらファンになった」と多くの方に愛され続けています。スペイン・カタルーニャ地方の豊かな自然の中、ぶどう畑やオリーブ畑とともに育った希少なラルゲタアーモンド。ビタミンEをはじめとする栄養素をたっぷり含み、健康と美をサポートします。
・今年は特別な入荷。
気候変動の気候変動の影響で収穫が秋から冬へとずれ込み、通常11月の入荷が 今年は3月に。さらに、このナッツは 賞味期限6ヶ月 ですが、空輸に1ヶ月かかるため、実際に楽しめるのは わずか5ヶ月。だからこそ、今しか味わえない特別な美味しさがあります。
・今年のナッツは、今年しか食べられません。
今季も昨季に引き続き、追加輸入が必要になるほどの味わいを保証します。今しか味わえない、この特別なナッツをぜひお楽しみください。
・そのままでも、料理にも。
サラダや前菜、洋食、和食、お菓子にもぴったり。アーモンドのコクと塩味が、食材の旨みを引き立てます。
産地 スペイン・カタルーニャ州
生産者 COSELVA /コセルバ
種類 ラルゲタアーモンド100%
内容(g) 120g
賞味期限 2025年8月25日
RECOMMENDED ARTICLES
スペイン・アルマグロの名門農園から、待望のオリーブオイルが届きます。 世界のコンテストで8年連続トップ受賞。星付きレストランのシェフたちも愛用する、まさに"本物の一滴"。 その香りの豊かさ、奥行きのある味わいは、まさに"飲む香水"。バゲットやサラダにひとさじ垂らせば、その違いは一口でわかります。 この特別なオイルを、空輸＆数量限定でお届けします。 さらに、10日間の早期予約期間限定で、特別価格をご用意しました。 世界が認めたオイルを、最高の鮮度で味わうチャンス。 この機会を、どうぞお見逃しなく。
バレンシア州の内陸にひっそりとたたずむ街、ハティバ。 車から降りた瞬間、私はまるで映画の中に入り込んだような気持ちになりました。 バレンシアの海岸から電車で1時間ほどの距離にありながら、ここにはまるで別の時代が息づいているかのような雰囲気があります。 それもそのはず。少し調べてみただけでも、この街の歴史は深いことが想像できます。たとえば、「スペインで最初に紙が作られた場所」として知られていたり。私たちがイメージしている陽気な海辺の街のバレンシアとちがう、もうひとつのスペインをみせてくれる場所のような気がします。 歴史を感じる石でつくられた古い家があり、またグリーンやオレンジ、薄いブルーなどカラフルで絶妙な色づかいだなぁと思わされる家や建物もあります。しかしそのエリアごとに絶妙なバランスで調和されていて、街全体がやさしい暖色の黄色のグラデーションにみえるから不思議です。 この街は、役所や図書館など、日常生活に必要なものが揃い、観光で訪れても嬉しい美術館や教会もあります。さらに大通りの歩道には、大きなプラタナスの樹が目を惹きます。通りに沿って公園、歴史がある噴水、レストラン、Bar、新しいカフェや古くからの商店などが並び、その建物の間から、チラチラとハティバ城がみえるのです。 建物の間からみえるハティバ城 初めて訪れる場所は、歩くたびにワクワクしてきます。とはいえ実は、ひとりで海外の街を歩くのはあまり得意ではない私です。しかしここでは、朝からひとりで散策したくなり、その様子を残しておきたくて、初のインスタライブを決行したほど。 まだ道もほとんど理解していないのに、身体が勝手に動いてしまいました。 これは私見ですが、少し街の雰囲気に触れ「なんだか、いいな」と、そんなふうに思う時は、間違いなく素敵な場所のことが少なくありません。 今回は、現地在住の田川敬子さんが素敵なアテンドをしてくださいました。レストランやカフェに加え、ハティバ城、さらに秘密の絶景スポットまで！さすが口コミや紹介だけで数々のアテンドを経験されているだけあり、プランニングセンスが素晴らしく、各所を抜群のタイミングでご案内してもらえたのです。 敬子さん（右から二番目）、敬子さんのお友達と筆者 せっかくですから数回に分けて、お城、絶景スポット、再訪したいレストランもじっくり皆さんにご紹介していきたいと考えています。 お楽しみに！ --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- Tomoko KatoEditor-in-chief 福岡県出身のフードジャーナリスト、インポーター。1997年からシェフやワイン販売などの経験を積み、調理師免許を取得。青山の老舗レストランではワインのトップセールスとして活躍し、その後リストランテ「アクアパッツァ」にて広報・PRを担当。2009年、スペイン産オリーブオイルに一目惚れして「LA PASION」を立ち上げ、今年で16年目を迎えるインポーターとして多くの顧客に恵まれている。2011年には「スペインワインと食協会」を設立し、30回以上のプロモーションを手がける。スペイン・アンダルシア州政府から、世界一のオリーブオイル展示会にプレスとして正式招聘され、取材・執筆を担当。特に「スペインワインと食大学」は告知と同時に満席になる人気講座として好評を博している。現在はWebマガジン「LOHASPAIN」の編集長として、スペイン食文化やワインの魅力を国内外に発信中。
スペイン・トレドの田舎町に、知る人ぞ知るレストランがあります。地元の人々に愛され、遠くからの訪問者をも魅了する、その店。派手な看板はもちろん、華やかな装飾もありません。けれど、ここには確かな料理と、シェフやスタッフたちの情熱があるのです。 わたしがこの店を知ったのは、トレドを訪問した際にマンチェゴチーズの生産者が連れて行ってくれたからです。「自慢のマンチェゴでつくられていて、すごい賞を受賞したスイーツがあるよ」と。車でオリーブ畑が広がる大自然を抜けて、トレドの田舎道を進んでいきます。緩やかな丘陵地帯を抜け、素朴な風景の中にぽつんと現れたのは、一軒のレストランです。
スペイン、カスティーリャ・ラ・マンチャ州の中心に広がる歴史と文化の宝庫、トレド（Toledo）。そこは、歴史の中でキリスト教、イスラム教、ユダヤ教が交錯し、独特の文化を育んできた場所です。古い街並みが残るトレドの丘の上に立てば、まるで時空を超えた旅に出たかのような感覚に包まれることでしょう。そんなトレドへの訪問は、私にとって予想外のギフトのようなものだったのです。 2024年11月。その日は朝から、わたしはカスティーリャ・ラ・マンチャ地方の広大な農園を訪れていました。オリーブ畑や搾油所をまわり、地元の豊かな恵みを味わいながら生産者たちと深い話をしていました。会食では想像以上にクオリティが高く、プレゼンテーションも素敵なレストランだったことや、オリーブオイルの専門家としてスペインで活躍する方がわざわざ駆けつけてくださって、時間は思ったよりも早く過ぎていきます。ですがそのとき生産者が、こう言ってくれたのです。 「少しの時間でも構わない。トレドの景色を智子に見せたい。」 その言葉に込められた温かさと優しさに、わたしは胸が熱くなりました。そしてオリーブオイルの専門家と生産者が考えて選んでくれたのが、トレドの街を一望できる「パラドール・デ・トレド(Parador de Toledo)」。 パラドールとは、スペイン各地の歴史的建築物などに建てられた国営ホテル。もともとは古い城や修道院などの建物を改装して利用しているので、スペインの伝統と歴史を感じられる空間です。しかもここはただの宿泊施設ではありません。その土地の物語に触れるための、まさに「文化の扉」のような存在なのです。トレド市街の喧騒から少し離れたこの場所は、訪問者にこの街の全景をプレゼントしてくれるような絶好のスポットでした。 夕方、限られた時間の中、私たちはパラドールのカフェへと駆け込みました。ここにはオリジナルのカフェ・コン・レチェ（スペイン風カフェオレ）があり、迷わずオーダー。濃厚で滑らかなその一杯は、トレドの夕暮れとともに、わたしの心に染み渡る味でした。丘の向こうに広がる空と建物。カテドラル（Catedral）やアルカサル(Alcázar)その風景を眺めながら、大好きで尊敬している生産者と専門家たちとの温かなコーヒーの香りに包まれるひととき。それはまるで時が止まったようでした。 時間がタイトだったからこそ、出会えた奇跡のような光景がありました。赤茶色の屋根が広がるトレドの街並みが、夕陽に照らされて黄金色に輝きはじめたのです。その景色が刻一刻とうつろい、やがて空は薄紫から濃紺へと染まっていきました。そしてトレドの街がライトアップされると、闇の中に浮かび上がる幻想的な姿が現れました。その美しいグラデーションに息を呑む瞬間、わたしたちは言葉を失い、ただその景色を見つめ続けました。 （暗くなるときの美しいグラデーションは動画で撮影しました。インスタでご紹介しますね。写真がないのは、撮っておくことを忘れてしまうほどの景色だったからです。苦笑） 帰る際に気づいたのは、パラドールのホールの素晴らしさです。トレドが生んだ巨匠エル・グレコの作品のレプリカが飾られており、この街が長い歴史の中で育んできた芸術と文化の深さを感じさせてくれるのです。今回、トレドをゆっくり歩く時間はなかったけれど、この場所から眺めた景色には、この街のすべてが凝縮されているように思えました。 はじめて訪れたトレド。地元の人々の優しさに導かれ、夕暮れから夜へと移り変わる瞬間に立ち会えたこと。それは旅のハイライトとなり、ずっと心に残る思い出となりました。次回訪れるときには、この街の小さな石畳の道を歩いてみたいです。 最後の2枚は、トレドの駅の写真。 --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- Tomoko KatoEditor-in-chief 福岡県出身のフードジャーナリスト、インポーター。1997年からシェフやワイン販売などの経験を積み、調理師免許を取得。青山の老舗レストランではワインのトップセールスとして活躍し、その後リストランテ「アクアパッツァ」にて広報・PRを担当。2009年、スペイン産オリーブオイルに一目惚れして「LA PASION」を立ち上げ、今年で16年目を迎えるインポーターとして多くの顧客に恵まれている。2011年には「スペインワインと食協会」を設立し、30回以上のプロモーションを手がける。スペイン・アンダルシア州政府から、世界一のオリーブオイル展示会にプレスとして正式招聘され、取材・執筆を担当。特に「スペインワインと食大学」は告知と同時に満席になる人気講座として好評を博している。現在はWebマガジン「LOHASPAIN」の編集長として、スペイン食文化やワインの魅力を国内外に発信中。
ニュースレターご購読で、最初のご注文から10%OFF
ニュースレター（無料）をご登録した方には、最初のご注文を10%割引させていただきます。クーポンコードは LOHA10 になります。この機会に、ぜひお試しください！
