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ラ・マンチャ地方の火山性土壌から生まれた特徴的なピクアル
パラシオ・オイルはピクアル種単一100でつくられており、殆どのスペイン産ピクアル種が南部アンダルシア地方産ですが、ラマンチャ地方の火山性土壌から生まれるピクアルであることが特徴的です。そのためエメラルドグリーン色に輝くオイルは、青バナナや若草、ナッツのような風味が広がります。フレッシュでキレのあるピクアルらしいスパイシーな味わいの中にも優しいマイルドさがあるのが特徴です。
信頼の証、華やかな受賞歴の数々
ピクアル単一品種のエキストラバージン・オリーブオイルとして世界でもっとも多く受賞し続けているパラシオから、アルベキーナ種が新登場。すでに世界で高評価を得て注目されています。
LOHASPAIN
エメラルドグリーン色に輝くオイルは、青い葉や摘みたてのハーブ、アーティチョー ク、バジルやオレガノのようなアロマティックなハーブの香りや、トマトの葉、青バナナの皮やキウイや青りんごの香りと非常に風味豊かです。青くフレッシュでクリーンなアロマは口にするととても心地よく、驚かれることが少なくありません。さらにバランスの良い苦味と辛味、 わずかな渋みとともに絶妙なハーモニーを奏でてくれます。
パラシオオイルの味わいは、優しくエレガントなマイルドさがあるのが特徴です。香りの余韻が長く楽しめることからも、品質の良さがわかりやすいとプロが絶賛する仕上がりです。料理にかけるだけでそれぞれの素材の存在感を増し、まるでサプライズのように新しい味わいを体験させてくれるオイルです。「ザ・スペイン産！」の底力を体験していただける逸品です。
産地 スペイン /カスティーリャ・ラ・マンチャ州
生産者 Olivapalacios, S.L. / オリーバパラシオス
種類 EXVオリーブオイル /ピクアル種100%
内容(ml) 500ml
賞味期限 2026年4月
酸度 0.13
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