【限定5Set】「スペイン産オリーブオイルテイスティングキット」〜スペインワインと食大学連携スペシャル企画
￥12,420 (税込)→￥11,000 (税込)
総額1400円以上お得なスペシャルセットです。
【限定セットに含まれるもの】
・ピクアル種パラシオ・デ・ロス・オリーボス 250ml
・アルベキーナ種パラシオ・デ・ロス・オリーボス 250ml
・アルベキーナ種グリフォイ･デクララエキストラバージン・オリーブオイル 500ml
・テイスティングカップ10個（プラスティック製）
・オリジナルテイスティングシート
写真はオリーブオイルテイスティングのイメージとしてお借りしています。（撮影：オリーブオイルソムリエ田川敬子さん）
スペインワインと食大学連携スペシャル企画とは
今週のLOHASPAINでは、来月2日開催の「スペインワインと食大学」にちなんだ太っ腹な特別企画を立ち上げています。
イベントの連動企画として「スペイン産オリーブオイルテイスティングキット」をご用意しました。
ワインのようにオリーブも、同じスペイン品種でもテロワールや生産者によって、オリーブオイルの味わいは変わります。
今回ご用意したオイルは、アルベキーナ種2本とピクアル種1本です。
いずれもスペイン産のオリーブ品種として多くのオリーブオイルにつかわれています。
スペイン産オリーブオイルの魅力のひとつは、さまざまな「ちがい」により、オリーブオイルの味わいは多岐に渡ることです。
たとえば、
・スペイン産のオリーブでも「アルベキーナ種」と「ピクアル種」のちがい
・アルベキーナ種でも、「カタルーニャ州」と「ラマンチャ州」の生産地のちがい
・それぞれの生産者が最終的にどういうオイルにしたいのかという哲学や考え方のちがい
まるでワインのように、興味深い世界が広がっています。
同時に並べてテイスティングしてみることで、その「ちがい」を楽しむことができます。
テイスティング方法は、以下の記事を参考にどうぞ。
「テイスティングの醍醐味と5つのメリット(オリーブオイル)LA MÁXIMA DIVERSIÓN Y CINCO BENEFICIOS DE LA CATA」
この記事にあるテイスティングの方法でお試しいただけるキットでぜひスペイン産オリーブオイルの素晴らしさを体験してみてください。
このスペシャルキットをご注文のあなたのために、一度開封したオリーブオイルを最後までおいしくいただく方法も、しっかりお伝えします。
来週の記事をどうぞお楽しみに。
【限定5Set】特別企画「オリーブオイルテイスティングキット」
総額1400円以上お得なスペシャルセットです。
ピクアル種パラシオ・デ・ロス・オリーボス 250ml
OLIVE JAPAN 2022国際オリーブオイルコンテストにおいて800本以上から9本に選ばれ最優秀賞を受賞。 ピクアル単一品種100%のエキストラバージン・オリーブオイルとして世界でもっとも多くの賞を受賞しています。
パラシオオイルの味わいは、優しくエレガントなマイルドさがあるのが特徴です。香りの余韻が長く楽しめることからも、品質の良さがわかりやすいとプロが絶賛する仕上がりです。料理にかけるだけでそれぞれの素材の存在感を増し、まるでサプライズのように新しい味わいを体験させてくれるオイルです。「ザ・スペイン産！」の底力を体験していただける逸品です。
産地 スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ州
生産者 Olivapalacios, S.L. / オリーバパラシオス
種類 EXVオリーブオイル /ピクアル種100%
内容(ml) 250ml
賞味期限 2026年4月3日
酸度 0.13
アルベキーナ種パラシオ・デ・ロス・オリーボス 250ml
OLIVE JAPAN 2022国際オリーブオイルコンテストにおいて800本以上から9本に選ばれ最優秀賞を受賞。 ピクアル単一品種100%のエキストラバージン・オリーブオイルとして世界でもっとも多くの賞を受賞しているピクアル種の生産者「OLIVAPALACIOS」がリリースするアルベキーナ種100%のエキストラバージン・オリーブオイルです。
イエローグリーン色に輝くオイルは、青いバナナなどのフルーツやアロマティックなハーブの香り、ナッツの香りなど風味豊かなことが特徴です。フレッシュで雑味のないクリーンなアロマは口にするととても心地よく、驚かれることが少なくありません。さらに早摘みアルベキーナならではのバランスの良い苦味と辛味、 甘みの奥に感じられるわずかな渋みとともに絶妙なハーモニーを奏でてくれます。
産地 スペイン / カスティーリャ・ラ・マンチャ州
生産者 Olivapalacios, S.L. / オリーバパラシオス
種類 EXVオリーブオイル /アルベキーナ種100%
内容(ml) 250ml
賞味期限 2026年4月3日
酸度 0.11
グリフォイ・デクララ エクストラバージン・オリーブオイル500ml
フルーティーでまろやか、後味すっきり。5代続くプリオラートのワイナリーで受け継がれてきた門外不出の味わい。奇跡のオリーブオイル。
グリフォイ家が、自社畑のオリーブだけで搾ったグリフォイオイル。スペイン最上級のワインとしても知られるプリオラートのオリーブ畑からとれるアルベキーナ種１００％。
毎日食べても飽きない味わいの秘密
早摘み、中摘み、遅摘みと、わざわざ3回に分けて収穫をし、そのたびに搾油をします。なぜなら3回に分けて搾油したオイルを最後にブレンドすることで、グリーンオリーブのフレッシュ感を保ちながら完熟オリーブのまろやかさを一緒に楽しむことができるからです。
手間ひまがかかっても守ってきた昔ながらの製法。
それは食卓で欠かせない大切なものだから。
ファミリーがいちばん美味しいと思う味わいを目指してつくられてきました。
産地 スペイン/ カタルーニャ州
生産者 Grifoll Declara / グリフォイ・デクララ
種類 EXVオリーブオイル / アルベキーナ種100%
内容(ml) 500ml
賞味期限 2025年2月
酸度 0.13%
